Тиквен чийзкейк без печене

Източник: Радост

ТИТЛА: Чирак

Дата: 04.01.2015

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 417

видяна

сготвена

Необходими продукти:

190 г обикновени бисквити
100 г масло
3 с. л. мед
150 г пълномаслена извара
400 г заквасена сметана
20 г желатин
300 г тиква
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат на трохи в блендер и се смесват с разтопеното масло и меда. Бисквитената смес се оформя като основа на тортата (в тортена форма със свалящи се стени), като хубаво се притиска, за да се получи блат.

Тиквата се нарязва на парчета и се сварява на пара, след което се пюрира, добавя се един от двата набъбнали и стопени желатина, подправя се с ванилия.

Белият крем се прави като се разбива хубаво изварата със захар на вкус и заквасената сметана, докато се получи гладка смес. Към крема се добавя вторият желатин.

В охладената форма с бисквитена основа се изсипва първо белият крем, а върху него тиквената смес. С въртеливи леки движения с лъжица се правят леки вълни, за да се постигнат красиви шарки от смесването на двата крема.

Оставя се в хладилник за няколко часа и е готов за консумация.

Подобни рецепти:

Мраморен кекс „Милена"