Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Тигрови скариди с чесън, сметанов сос и копър

Милфьой от пресни картофи и чипс от риба

Паниран карфиол с корнфлейкс и горчичен сос

Тигрови скариди с чесън, сметанов сос и копър

Източник: Бон Апети

Дата: 03.06.2010

Тигрови скариди с чесън, сметанов сос и копър

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

501 106

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 скариди (почистени)
200 мл готварска сметана
2 скилидки чесън
5 стръка копър
50 мл бяло вино
сокът от 1/2 лимон
1 франзела
1 с. л. зехтин за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Ако скаридите са замразени, се размразяват в студена вода. Отцеждат се добре.

В горещия зехтин се запържва обеленият и нарязан наедро чесън. За по няколко секунди се запържват (зачервяват) филийките франзела и се оставят на топло. Може и леко да се препекат на фурна.

В същия зехтин и при разбъркване се запържват леко скаридите. Добавя се виното – необходими са около 3 минути, докато се зачервят и добият кулинарна готовност.

В същия тиган се сипват сметаната, нарязаните наситно 4 стръка копър и сокът от лимона. Посолява се и се бърка не повече от 1 минута.

При сервиране скаридите се поднасят върху соса, украсени с накъсания наедро останал копър, а отстрани се подреждат филийките франзела.

Подобни рецепти:

Джобове от салата „Айсберг“ с месо