.png)
.png)
Свинско контрафиле с гъст сос от печени червени чушки
Лора и Стоян
Тиан по провансалски с агнешко
Ястие, което много напомня на нашия реден гювеч
Източник: Бон Апети
Дата: 09.09.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1,5 кг агнешка плешка
2 големи домата
3 тиквички
2 средно големи патладжана
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
1/4 връзка магданоз
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
2 големи домата
3 тиквички
2 средно големи патладжана
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
1/4 връзка магданоз
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Плешката се обезкостява и костите се запазват за супа. Месото се нарязва на кубчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Чесънът се наситнява. Доматите, тиквичките и патладжана се нарязват на дебели шайби. Патладжаните може да се посолят и да се изчака да се отцеди горчивият сок.
3
На дъното на глинен съд (гювеч) се слагат чесънът, лукът, мащерката и дафиновият лист. Отгоре се слага месото.
4
Идва ред на тиквичките, сол и пипер, патладжани, сол и пипер, домати, сол и пипер. Полива се със зехтина.
5
Похлупва се и се слага във фурната. Тя се включва на 180 градуса, с вентилатор. Ястието се пече за 2 часа и 30 минути с капак и 1 час – без.
6
Разпределя се в чинии и се поръсва с наситнения магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.06.2015 Не ми допадна, не бих го готвила отново.
|
73 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
