Тестароли

Лигурийска паста от палачинки с песто и чери домати
Източник: Бон Апети
Дата: 08.07.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
10 096
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
за палачинките:
350 г брашно
20 мл зехтин (+ за намазване)
сол на вкус

за магданозеното песто:
1 връзка магданоз
50 г кедрови ядки
50 мл студено пресован зехтин
4 филета аншоа
3 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
200 г чери домати
50 г сирене „Пармезан“


Начин на приготвяне:
1
Тестароли
Брашното се смесва със сол, зехтина и около 700 мл топла вода. Разбърква се добре, докато се получи хомогенно палачинково тесто. Оставя се да почине 15 минути.
2
Тестароли 2
В намазан със зехтин сгорещен тиган от тестото се приготвят палачинки.
3
Тестароли 3
Чесънът се счуква в хаванче със сол, филенцата аншоа, листенцата от магданоза, запечените в сух тиган кедрови ядки и черен пипер на вкус.
4
Тестароли 4
Налива се зехтинът и се разбърква добре.
5
Тестароли 5
Готовите палачинки се режат на дебели ленти, а след това – на парчета.
6
Тестароли 6
Бланшират се за кратко в кипяща подсолена вода.
7
Тестароли 7
Изваждат се и се овкусяват с магданозеното песто. Гарнират се с четвъртинки чери домати.
8
Тестароли 8
Поднасят се с настърган пармезан и по желание – с капки зехтин.
Подобни рецепти:
Домашна тънка и сочна пица
Домашна тънка и сочна пица
04.02.2018
14 943 видяна
Домашни талиатели с паста от трюфели
Домашни талиатели с паста от трюфели
11.02.2022
38 106 видяна
Паста с пилешко и сметана
Паста с пилешко и сметана
28.11.2019
30 594 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


98 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: