.png)
.png)
Коктейлни бисквитки "Русчук"
Лора и Стоян
Терин от пъстърва със сос от моркови
Студено предястие от френската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 06.03.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 пъстърви
2 белтъка
100-120 г крем сирене
перата на 1 стрък пресен лук
4 стръка копър
1/2 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
кората и сокът от 1/2 лимон
бял пипер на вкус
2 моркова
4-5 стръка магданоз
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. горчица
1/2 ч. л. сол
бял пипер на вкус
2 белтъка
100-120 г крем сирене
перата на 1 стрък пресен лук
4 стръка копър
1/2 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
кората и сокът от 1/2 лимон
бял пипер на вкус
2 моркова
4-5 стръка магданоз
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. горчица
1/2 ч. л. сол
бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Рибите се филетират, като костите внимателно се отстраняват.
2
Кожата се отделя с помощта на тънък нож.
3
Белтъците се слагат в купата на блендер заедно с филето и крем сиренето.
4
Продуктите се подправят с индийско орехче, сол и бял пипер и се смилат.
5
Щом стане хомогенна смес, се налива сокът от лимон, добавят се настърганата лимонова кора, наситнените пресен лук и копър и отново се смила.
6
Сместа се разпределя в леко намазнени със зехтин тимбалчета.
7
Тимбалчетата се нареждат в тава и в нея се налива вода, която да стига до средата им. Пекат се около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
8
Морковите се сваряват в подсолена вода за 15 минути. След това се пюрират заедно с киселото мляко, горчицата и подправките за соса.
9
Изпеченият и охладен терин се отделя с нож от тимбалчетата, обръща се и се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
227 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
