Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Терин от червено цвекло и моркови

Кюфтета от кускус

Безглутенова пица с карфиол

Терин от червено цвекло и моркови

Подреден и поднесен с много фантазия

Източник: Бон Апети

Дата: 21.11.2022

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути (и време за охлаждане)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 172

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг червено цвекло
1 кг моркови
350 г крем сирене
250 г краве саламурено сирене
4 стръка магданоз
1 скилидка чесън
кълнове за декорация
сол на вкус
зехтин за поливане

Начин на приготвяне:

Цвеклото и морковите се измиват много добре, поливат се със зехтин, посоляват се и се увиват в алуминиево фолио. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до готовност – морковите за 1 час и половина, цвеклото – за два. След това се охлаждат.

Обелват се и се нарязват на еднакви по дебелина шайби.

Наситненият магданоз, смачканият с преса чесън, натрошеното сирене и крем сиренето се смесват в купа.

Форма за печене терин се покрива с фолио. Редят се половината моркови и се покриват с крем.

Слагат се останалите моркови и отново крем.

След това по същия начин на два реда се подреждат цвеклото и останалият крем, като се завършва с цвекло.

Теринът се покрива с фолио, и се оставя в хладилник поне за 4 часа, да се охлади добре.

След това се изважда много внимателно от формата, като се обръща.

Нарязва се и се поднася, като по желание се гарнира с кълнове.

Съвети:

Притиснете терина с нещо тежко, преди да го приберете в хладилника, за да стане по-плътен и да се нареже по-лесно.
Може да поднесете и с винегрет, направен от балсамов оцет, зехтин и сол или запечни орехови ядки.

Подобни рецепти:

Студено предястие от спанак и червено...