.png)
.png)
Попска яхния с шкембе
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
800 г телешки шол
500 мл тъмна бира
80 мл зехтин
2 глави лук
2 моркова
2 стръка мащерка
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
500 мл тъмна бира
80 мл зехтин
2 глави лук
2 моркова
2 стръка мащерка
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за крема от чесън:
2 глави чесън
150 мл животинска сметана
100 мл прясно мляко
50 мл зехтин
сол на вкус
2 глави чесън
150 мл животинска сметана
100 мл прясно мляко
50 мл зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се реже на големи кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер, овалва се в брашно, изтупва се от излишното и се пържи до златисто, на два пъти, в загретия зехтин. Изважда се.
2
В същия съд се запържват лукът и морковите, нарязани на кубчета.
3
Прибавят се клонките мащерка, налива се бирата и се връща месото.
4
Наливат се 700 мл вода и се овкусява със сол и черен пипер. Готви се под капак, докато месото омекне – около 3 часа.
5
Чесънът се обелва и се пържи в зехтина на умерен огън, докато се карамелизира и се сготви напълно, трябва да стане мек. Отцежда се.
6
Сметаната и млякото се загряват на умерен огън. Пускат се скилидките чесън и се готвят около 5 минути.
7
Посолява се и се пасира.
8
Сготвеното телешко се поднася с чесновия крем и с наситнен магданоз.
Съвет:
Зехтинът от пърженето на чесъна е ароматизиран много добре, може да го ползвате за овкусяване на салати.
Съвет:
Зехтинът от пърженето на чесъна е ароматизиран много добре, може да го ползвате за овкусяване на салати.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
22.06.2023 Многооооо вкусно ястие.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
15.03.2018 Мнооого ми хареса, страхотна рецепта.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.12.2017 На мен също сосът ми се получи доста като количество, но пък беше много вкусно задушено.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.03.2017 Приготвих задушеното, но сосът се оказа твърде рядък и в по-голямо количество от очакваното, затова пуснах в тенджерата няколко пресни картофчета. Кремът от чесън се получи с перфектна гъстота и вкус. Ароматизираният зехтин веднага влезе в употреба.)))
|
168 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
