.png)
Пилешки шишчета от филе с бекон
Лора и Стоян
Телешко тербетлия
Със сос от кисело мляко и класическа запръжка
Източник: Бон Апети
Дата: 08.01.2024
Необходими продукти:
1 кг телешки джолан без кост
500 г кисело мляко
5 яйца
2 скилидки чесън
2–3 с. л. брашно
40 г краве масло
1 с. л. червен винен оцет
1 ч. л. червен пипер
морска сол и черен пипер на вкус
3–4 стръка копър за поръсване
500 г кисело мляко
5 яйца
2 скилидки чесън
2–3 с. л. брашно
40 г краве масло
1 с. л. червен винен оцет
1 ч. л. червен пипер
морска сол и черен пипер на вкус
3–4 стръка копър за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на едри кубчета и се сварява в подсолена вода, докато омекне. Бульонът се прецежда и се оставя да изстине.
2
Киселото мляко се разбива с брашното, овкусява се със сол и черен пипер. Прибавят се наситненият чесън, пресипва се в тенджера, прибавят се оцетът и едно по едно яйцата, като продължава да се бърка.
3
Тенджерата се слага на огъня и постепенно се налива от бульона. Оставя се сосът да кипне на умерен огън, като се бърка постоянно.
4
Когато се посгъсти, се слага месото и се сваля от огъня.
5
Маслото се сгорещява и се сваля то огъня. Поръсва се червеният пипер и се разбърква.
6
Ястието се сипва в чинии и се залива със запръжка. Поръсва се с наситнения копър.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
10.01.2024 Изключително вкусно.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
15.01.2017 Телешкото го варих 2 часа за да стане крехко :) , другото по рецепта......Вкусно става!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 ТОВА МОЖЕ ДА СЕ ПРИГОТВИ С ВСЯКАКЪВ ВИД МЕСО- НАЛИ
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Може и в тенджера под налягане за 40-50 минути.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Здравейте,Валя теле6кото се вари около 2 часа :)ако наистина е телешко,ако не успех с варенето:)
|
156 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
