.png)
.png)
Печено мляно месо по средногорски
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг телешка плешка
2 дафинови листа
2 скилидки чесън
1 ч. л. пипер меланж
2–3 стръка мащерка
2–3 стръка магданоз
1 стрък розмарин
1 връзка малки моркови
1 връзка пресен лук
400 г пресни картофи
1 тиквичка
200 г зелен фасул
200 г замразен грах
4 с. л. дижонска горчица
2 дафинови листа
2 скилидки чесън
1 ч. л. пипер меланж
2–3 стръка мащерка
2–3 стръка магданоз
1 стрък розмарин
1 връзка малки моркови
1 връзка пресен лук
400 г пресни картофи
1 тиквичка
200 г зелен фасул
200 г замразен грах
4 с. л. дижонска горчица
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на парчета, слага се в тенджера и се залива със студена вода, колкото да го покрие.
2
Чесънът, дафиновите листа, пиперът, мащерката, магданозът и розмаринът се завързват в марля и се пускат в тенджерата.
3
Готви се на тих огън, докато месото е почти готово, като периодично се отпенва.
4
Морковите се обелват.
5
Картофите се измиват добре и ако са по-големи се разполовяват.
6
Грахът се размразява. Зеленият фасул се почиства и се реже надве.
7
Лукът също се почиства. Тиквичката се нарязва на кубчета.
8
Когато месото е почти готово, марлята се маха и се добавят морковите.
9
След около 10 минути се слагат картофите.
10
След като и картофите омекнат, се сипват зеленият фасул и лукът.
11
Когато и те леко омекнат, се слагат тиквичката и грахът. Готви се още около 2 минути и тенджерата се дърпа от огъня.
12
Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се сервира с горчицата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
06.11.2015 Цветно и много ароматно ястие. Сготвих го в есенно-зимен вариант - със стари картофи и замразен боб. Боба добавих накрая заедно със замразения грах. Сложих и малко сол още при варенето на месото. Леееко модифицирах рецептата като добавих и лъжица горчица след като завряха картофите.
|
236 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
