.png)
Руладин "Юбилеен"
Лора и Стоян
Телешко с царевица в гювече
Популярно чилийско ястие от крехко месо с неповторим аромат
Източник: Бон Апети
Дата: 23.10.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 ч. л. захар
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. кимион
сол, лют червен пипер и бял пипер на вкус
400 г телешки шол
100 г краве масло
50 г обезкостени зелени маслини
50 г стафиди
4 сварени яйца
2 царевици (500 г консервирана)
1 глава кромид лук
1 с. л. олио
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. кимион
сол, лют червен пипер и бял пипер на вкус
400 г телешки шол
100 г краве масло
50 г обезкостени зелени маслини
50 г стафиди
4 сварени яйца
2 царевици (500 г консервирана)
1 глава кромид лук
1 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва надребно. Телешкото месо се нарязва на филийки напречно на мускулните влакна, след което се наситнява.
2
Олиото и 50 г от маслото се загряват в тиган, сипва се лукът и се запържва за няколко минути.
3
Добавя се наситненото месо и се запържва за много кратко, като се бърка с дървена лъжица.
4
Когато побелее леко, месото се отдръпва от огъня и се подправя със сол, бял пипер, лют червен пипер, кимион и риган.
5
Зърната на царевицата се оронват с помощта на нож и се смилат в кухненски робот.
6
Останалото масло се сгорещява в тиган и царевичното пюре се запържва за 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.
7
Запържените месо и лук се разпределят в 4 гювечета и се поръсват със стафиди и маслини.
8
Предварително сварените яйца се обелват, нарязват се и се подреждат в гювечетата.
9
Отгоре се сипва царевичното пюре и повърхността се заравнява.
10
Гювечетата се посоляват леко, похлупват се и се пекат около 20 минути при температура на фурната 180-200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
25 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Зимна крем супа
milenka сготви Супа от тиква и моркови
milenka коментира рецептата Супа от пилешко и печен чесън
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
