Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Телешко с арпаджик

Агнешко с грах

Агнешки кебап в було

Телешко с арпаджик

Източник: Бон Апети

Дата: 12.04.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 627

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г телешко от горната част на бута
3 моркова
1 кг арпаджик
1 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. мащерка
1/2 ч. л. майорана
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. сол
5 с. л. олио
30 г краве масло
1 с. л. доматено пюре
2 кубчета телешки бульон
250 г спаначени фетучини

Начин на приготвяне:

Месото се реже на кубчета. Брашното се смесва с червения пипер, мащерката, майораната, кимиона и солта, разбърква се и в него се овалват кубчетата месо.

В тенджера се слагат олиото и маслото, прибавя се месото и се запържва за 2–3 минути на силен огън. След това котлонът се намалява и на тих огън се задушава 40–50 минути.

След като се задуши месото, се добавят нарязаните на кръгчета моркови, арпаджикът, доматеното пюре, бульонът, виното и малко вода и се оставя на тих огън около 30 минути.