Телешко филе със спанак и „Моцарела”

Източник: Бон Апети
Дата: 16.03.2010
Телешко филе със спанак и „Моцарела”
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 527
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
700 г телешко филе
600 г спанак
150 г брашно
150 г краве масло
2 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
2 топки „Моцарела”
100 мл бяло вино
сол и бял пипер на вкус
листа салвия за украса
мазнина за тавата


Начин на приготвяне:
1
Филето се реже на стекове, които се начукват и се посоляват. Овалват се в брашното и се пържат в маслото за по 2 минути от всяка страна. Поставят се в отделен намазнен съд за печене.
2
Спанакът се почиства и измива. Бланшира се в подсолена вода и се овкусява със сол и бял пипер.
3
Чесънът се запържва в зехтина за 1 минута, изважда се и в така овкусения зехтин за 2 минути се сотира спанакът.
4
Спанакът се разпределя върху подготвените филета, като отгоре се поставя шайба „Моцарела”.

5
Пече се на 200 градуса, докато моцарелата се разтопи. При сервиране ястието се украсява с листа салвия.
 

Подобни рецепти:
Маниока с наденица
Маниока с наденица
16.03.2010
488 603 видяна
Сьомга с мариновани домати и зехтин
Сьомга с мариновани домати и зехтин
16.03.2010
483 973 видяна
Патешки бутчета с мармалад от рози
Патешки бутчета с мармалад от рози
12.03.2010
482 948 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


282 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: