.png)
.png)
Картофи с гъби
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
5 287
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
800 г телешки вайсбрат
150 г сланина
100 г моркови
80 мл олио
2–3 глави лук
1 малка глава целина
1/2 връзка магданоз
1 с. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
150 г сланина
100 г моркови
80 мл олио
2–3 глави лук
1 малка глава целина
1/2 връзка магданоз
1 с. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за пюрето:
1 кг картофи
100 г краве масло
1 щипка индийско орехче
сол на вкус
1 кг картофи
100 г краве масло
1 щипка индийско орехче
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът, морковите и целината се обелват и се нарязват на ситно. Дръжките от магданоза се накълцват. Зеленчуците се задушават с 50 мл от олиото и същото количество вода на слаб огън, под капак, докато омекнат.
2
Месото се нарязва на тънки филийки, начуква се леко и се поръсва със сол и черен пипер.
3
Върху всяка филийка се поставя тънък резен сланина и се поръсва с червен пипер. Завиват се рулца и се забождат с клечки за зъби.
4
Овалват се в брашното и се запържват в останалото олио, до златисто.
5
Прибавят се задушените зеленчуци и се налива топла вода, колкото да покрие продуктите. Варят се на тих огън, до готовност – около час.
6
Картофите за пюрето се обелват и се нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода и се пюрират с преса за картофи.
7
В още горещото пюре се добавя маслото, за да се разтопи. Овкусява се с индийско орехче.
8
Клечките на рулцата се махат и месото се нарязва.
9
Залива се със соса от готвенето и се поднася с наситнен магданоз и пюре от картофи.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
253 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
