.png)
.png)
Кюфтета по чирпански
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг телешки врат
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка селари
400 г домати от консерва
3 ч. ч. червено вино
50 г свинска мас
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
1 с. л. захар
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 с. л. червен пипер
2 дафинови листа
сол на вкус
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка селари
400 г домати от консерва
3 ч. ч. червено вино
50 г свинска мас
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
1 с. л. захар
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 с. л. червен пипер
2 дафинови листа
сол на вкус
за гарнитурата:
800 г картофа
2 скилидки чесън
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
800 г картофа
2 скилидки чесън
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета и се запържва в маста, до златисто. След това се изважда от съда.
2
Лукът, чесънът, целината, морковът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в мазнината, в който се е пържило месото.
3
Добавят се брашното, червеният пипер и се слагат доматите, които са пасирани предварително. Налива се и виното.
4
Връща се месото, слага се половината наситнен магданоз, дафиновият лист и черният пипер на зърна. Оставя се да къкри на слаб огън до готовност на месото, като се поръсва и захарта. Сервира се с останалия нарязан магданоз.
5
Картофите се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се нарязват на големи кубчета. Запържват се в сгорещеното масло, накрая се прибавят наситнените чесън и магданоз.
6
С ринг се оформя гарнитурата и около нея се слага кебапа. Поръсва се с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.02.2022 Всички са доволни!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
05.01.2016 Страхотно се получи, в началото само се чудех за времето, колко точно да го оставя да къкри, но го оставих докато соса се изпари до абсолютно сгъстяване. Всички опитали го бяха изключително доволни!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2015 чудесна идея за зимната трапеза! Много вкусно!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.07.2014 Телешкото е в в моята диета/без жлъ1ка съм/.Съставките му се отразяват добре на храносмилането ми.
|
31 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
