.png)
Кюфтета по чирпански
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг телешки врат
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка селари
400 г домати от консерва
3 ч. ч. червено вино
50 г свинска мас
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
1 с. л. захар
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 с. л. червен пипер
2 дафинови листа
сол на вкус
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка селари
400 г домати от консерва
3 ч. ч. червено вино
50 г свинска мас
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
1 с. л. захар
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 с. л. червен пипер
2 дафинови листа
сол на вкус
за гарнитурата:
800 г картофа
2 скилидки чесън
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
800 г картофа
2 скилидки чесън
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета и се запържва в маста, до златисто. След това се изважда от съда.
2
Лукът, чесънът, целината, морковът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в мазнината, в който се е пържило месото.
3
Добавят се брашното, червеният пипер и се слагат доматите, които са пасирани предварително. Налива се и виното.
4
Връща се месото, слага се половината наситнен магданоз, дафиновият лист и черният пипер на зърна. Оставя се да къкри на слаб огън до готовност на месото, като се поръсва и захарта. Сервира се с останалия нарязан магданоз.
5
Картофите се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се нарязват на големи кубчета. Запържват се в сгорещеното масло, накрая се прибавят наситнените чесън и магданоз.
6
С ринг се оформя гарнитурата и около нея се слага кебапа. Поръсва се с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.02.2022 Всички са доволни!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
05.01.2016 Страхотно се получи, в началото само се чудех за времето, колко точно да го оставя да къкри, но го оставих докато соса се изпари до абсолютно сгъстяване. Всички опитали го бяха изключително доволни!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2015 чудесна идея за зимната трапеза! Много вкусно!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.07.2014 Телешкото е в в моята диета/без жлъ1ка съм/.Съставките му се отразяват добре на храносмилането ми.
|
103 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
