.png)
.png)
Пелмени с гъби и кисело зеле
Лора и Стоян
Телешки шницели с гарнитура от леща
Комбинацията от бекон и леща прави гарнитурата невероятно вкусна и ароматна
Източник: Бон Апети
Дата: 13.12.2013
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
11 022
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
600 г телешки шол
1 с. л. майоран
3 яйца
150 г брашно
150 г галета
сол и черен пипер
олио за пържене
1 с. л. майоран
3 яйца
150 г брашно
150 г галета
сол и черен пипер
олио за пържене
за гарнитурата:
150 г леща
100 г пушени свински гърди
1 дафинов лист
4 скилидки чесън
4 моркова
1 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
150 г леща
100 г пушени свински гърди
1 дафинов лист
4 скилидки чесън
4 моркова
1 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лещата се сварява в 1 л вода с 1 дафинов лист и 2 цели небелени скилидки чесън. Отцежда се.
2
Месото се нарязва на тънко напречно на мускулните влакна. Начукват се през лист фолио. Подреждат се в тава между листове хартия за пече, за да не се слепват, като всички се овкусяват със сол и пипер.
3
Брашното се смесва с майоран, в друг съд се разбиват яйцата, в трети се сипва галетата.
4
Гърдите се нарязват наситно и се запържват в сух тиган. Слагат се наситнените моркови и чесън, подправят се със сухата мащерка и след като се позапържат, се прибавя лещата. Сипват се 50 мл вода, овкусява се със сол и черен пипер и след това се дърпа от огъня.
5
В тиган се сгорещява олио. Всяко парче месо се цепва леко по краищата, за да не са свива, потапя се в брашно, след това в яйце и накрая в галета.
6
Пържат се в сгорещеното олио от двете страни до златисто. Поднасят се върху лещата
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2013 чудесна рецепта
|
81 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
