Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Телешки шницел "Естерхазе"

Свинско печено с панонски зеленчуци

Яхния с пролетни картофи и маслини

Телешки шницел "Естерхазе"

Източник: Бон Апети

Дата: 29.04.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 041

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 обезкостени телешки котлета
100 мл телешки бульон
50 мл сметана
50 г краве масло
50 г целина
1/2 морков
2 с. л. зехтин
1 с. л. брашно
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Зехтинът се загрява в тиган, слагат се телешките котлети и се запържват от двете страни за 1-2 минути.

Морковът и целината се нарязват на тънки лентички и се запържват в мазнината от месото. След това се заливат с телешкия бульон.

Месото отново се връща в тигана и се налива сметаната. Сосът се сгъстява със смесените масло и брашно и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Готовите котлети се сервират в порционна чиния, поливат се със соса, в който са приготвени, и се гарнират с гаушки. Към тях в отделна чиния се поднасят цели листа зелена салата.

Подобни рецепти:

Царска риба