Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Телешки роладини с цвят от лавандула

Патешки бутчета с мармалад от рози

Агнешко гръбче с боров цвят

Телешки роладини с цвят от лавандула

Източник: Бон Апети

Дата: 12.03.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 892

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г телешко бонфиле
8 цвята от лавандула
8 връхчета от розмарин
100 г прошуто на ленти
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за печенето
цветчета лавандула и стръкчета розмарин за украса
4 смокини от сладко
1 ч. л. стрита суха лавандула
4 жълтъка
1 с. л. галета

Начин на приготвяне:

Смокините се режат на кубчета, към тях се прибавят стритата лавандула, жълтъците и галетата.

Филетата се разтварят и се начукват, за да са удобни за увиване. Поръсват се със сол и пипер. Намазват се с плънката, завиват се на рулца и се запържват в зехтина за 1–2 минути.

Когато рулата са полуготови, се завиват с лентите прошуто и се запичат в намазнена тава за около 4 минути в предварително загрята на 210 градуса фурна. Сервират се, украсени с цветчета от лавандула и стръкчета розмарин.

Съвет:
Ястието може да се гарнира с парченца смокини, нарязани на полумесеци.

Подобни рецепти:

Кюфтета от коприва с млечен сос