Телешки ребра с пикантен сос

Изкусително препечени
Източник: Бон Апети
Дата: 07.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за варене и мариноване)
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 569
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1,5 кг телешки ребра
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус

за соса:
1/2 глава лук
5 скилидки чесън
2 с. л. хариса
1 с. л. меласа
1 с. л. винен оцет
1 с. л. мед
2 с. л. уиски
1 с. л. червен пипер
1/4 домат
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Телешки ребра с пикантен сос
Ребрата се варят 3–4 часа, заедно с нарязания на четвъртинки лук, сол и черен пипер. След това се обезкостяват, като се внимава, да останат големи парчета месо.
2
Телешки ребра с пикантен сос 2
Лукът се счуква в хаванче.

3
Телешки ребра с пикантен сос 3
Прибавя се чесънът и отново се счуква.
4
Телешки ребра с пикантен сос 4
Сипват се харисата, меласата, оцетът, медът, уискито, червеният пипер, настърганият домат, сол и черен пипер, и се разбърква.
5
Телешки ребра с пикантен сос 5
Месото се залива със сместа и се оставя да престои. Малка част от соса се заделя за сервиране.
6
Телешки ребра с пикантен сос 6
Месото се пече на силно загрята скара от всички страни, докато придобие карамелен цвят.
Подобни рецепти:
Мариновано в малинов сос свинско на грил
Мариновано в малинов сос свинско на грил
07.08.2020
9 225 видяна
Глазирани пилешки бутчета
Глазирани пилешки бутчета
22.03.2023
32 440 видяна
Пиле в кашкавален сос
Пиле в кашкавален сос
13.08.2015
20 583 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


65 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: