Телешки пържоли със сос от сардини

Приготвя се много бързо, продуктите са малко, а вкусът запомнящ се
Източник: Бон Апети
Дата: 13.02.2012
Телешки пържоли със сос от сардини
20 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 280
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 г телешки шол
200 г сардини от консерва
3 скилидки чесън
100 мл бяло вино
сокът от 1 лимон
2–3 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване
зехтин за пържене
брашно за овалване


Начин на приготвяне:
1
Телешки пържоли със сос от сардини

Месото се нарязва на четири пържоли, начуква се и се овкусяват със сол и черен пипер.


2
Телешки пържоли със сос от сардини 2

Пържолите се овалват в брашно и се запържват в сгорещен зехтин за около 5 минути от двете страни.


3
Телешки пържоли със сос от сардини 3

Сардините, виното, магданозът (без дръжките), чесънът и сокът от 1/2 лимон се смесват и се пасират.


4
Телешки пържоли със сос от сардини 4

Получената паста се изсипва в тиган със сгорещен зехтин. Наливат се виното и сокът от половин лимон, разбърква се и се оставя да се сгъсти леко.


5
Телешки пържоли със сос от сардини 5

Телешкото се залива със соса и се поръсва с наситнен магданоз.


Подобни рецепти:
Студено мезе за вино
Студено мезе за вино
14.02.2022
19 409 видяна
Ризото с шафран и морски дарове
Ризото с шафран и морски дарове
07.02.2012
29 223 видяна
Патешко магре с 5 подправки и смокино...
Патешко магре с 5 подправки и смокино...
08.02.2012
18 058 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


43 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: