.png)
Телешко с кускус
Лора и Стоян
Телешки кюфтета с лимон и целина
Ако ги сготвите днес, спокойно можете да ги поднесете и утре. На следващия ден са още по-вкусни
Източник: Бон Апети
Дата: 07.03.2013
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
5 945
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за кюфтетата:
500 г телешка кайма
1 глава лук
100 г галета
2 яйца
3 с. л. зехтин
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. бахар
сол и черен пипер на вкус
500 г телешка кайма
1 глава лук
100 г галета
2 яйца
3 с. л. зехтин
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. бахар
сол и черен пипер на вкус
за яхнията:
1 глава целина
3 скилидки чесън
500 мл пилешки бульон
1 лимон
1 с. л. куркума
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. семе от копър
сол и черен пипер на вкус
1 глава целина
3 скилидки чесън
500 мл пилешки бульон
1 лимон
1 с. л. куркума
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. семе от копър
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
100 г кисело мляко
1/2 връзка магданоз
100 г кисело мляко
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват каймата, галетата, яйцата, счукания в хаванче бахар, нарязаните наситно магданоз и лук, сол и черен пипер.
2
Размесва се добре с ръце и се оформят 12 кюфтета с леко овална форма. Пържат се в зехтина до златисто, от всички страни.
3
След това се изваждат, а в същият съд се запържват целината, нарязана на тънки ивички и наситненият чесън.
4
Когато зеленчуците леко се запържат, се подправя с куркума, пушен червен пипер и начуканите семена от копър.
5
Кюфтетата се връщат в съда, налива се бульонът и ястието се оставя на слаб огън, под капак, за около 30 минути.
6
Кюфтетата се подправят със сол, черен пипер и лимоновият сок. Сервират се поръсени с нарязан наситно магданоз и лъжица кисело мляко.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
24.03.2014 вкусно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
19.11.2013 Много вкусно!
|
201 ДУШИ ОНЛАЙН
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
