Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Телешки кюфтенца с подлучен сос

Караджовски сарми

Сърнешко-попски гювеч

Телешки кюфтенца с подлучен сос

Източник: Бон Апети

Дата: 17.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 214

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250-300 г телешка кайма
1 яйце
1 стрък праз лук
1 ч. л. мащерка
600 г стерилизирани домати
4-5 скилидки чесън
1 глава лук
1 сушена чушка
стъбла от магданоз
1 ч. л. мащерка
4 с. л. олио
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Празът се нарязва надребно и се слага в каймата заедно с яйцето, мащерката и солта. Омесва се добре.

Лукът се нарязва и леко се задушава с 2 с. л. вода. След като водата се изпари, се сипва олиото. Пържи се около минута под капак.

След това се добавят сухата чушка, ситно нарязаните стерилизирани домати и магданоз. Залива се с 1/2 ч. ч. вода, подправя се с мащерка и сол на вкус.

От каймата се оформят кюфтенца, овалват се в брашното и внимателно се пускат в къкрещия сос. Скилидките чесън се счукват и се добавят 5 минути преди ястието да се оттегли от огъня. Накрая се поръсва с магданоз и се сервира.

Подобни рецепти:

Телешко задушено с тъмна бира по ирла...