Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Телешки кебап със зеленчуци

Чили кон карне

Боб с пастърма

Телешки кебап със зеленчуци

Източник: Бон Апети

Дата: 15.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 658

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г телешко месо
2 стръка праз
2 глави кромид лук
2 моркова
250 г замразен грах
1 сладка суха чушка
4 скилидки чесън
3 с. л. доматено пюре
1 с. л. брашно
5 с. л. олио
1 ч. л. мащерка
2-3 дафинови листа
1 ч. л. черен пипер
2 ч. л. сол
1 ч. л. сос "Уорчестър"

Начин на приготвяне:

В дълбок съд се слагат нарязаните наситно праз, чушка и чесън, дафиновият лист, солта, черният пипер, мащерката и 3 с. л. олио. Разбърква се добре.

Месото се нарязва на хапки и се оставя да отлежи в сместа една вечер (сухо мариноване). След това се изсипва в тиган с 2 с. л. нагорещено олио и се задушава на тих огън под капак.

Когато сокът от месото се изпари, се поръсва брашното, добавят се нарязаните моркови и лук, доматеното пюре. Задушава се 20 минути на тих огън. След това се посолява, прибавят се грахът и сосът "Уорчестър" и се оставя още 5 минути на тих огън.

Подобни рецепти:

Агнешко с ориз пилаф, бадеми и сушени...