.png)
.png)
Яхния с агнешко и тиквички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
16 595
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
за дроба:
700 г телешки дроб
60 г краве масло
40 мл зехтин
4 глави лук
1 стрък салвия
1 с. л. червен винен оцет
сол и черен пипер на вкус
700 г телешки дроб
60 г краве масло
40 мл зехтин
4 глави лук
1 стрък салвия
1 с. л. червен винен оцет
сол и черен пипер на вкус
за полентата:
250 г царевичен грис (за качамак)
70 г сирене „Пармезан“
40 г краве масло
1,1 л пилешки бульон
сол и черен пипер на вкус
250 г царевичен грис (за качамак)
70 г сирене „Пармезан“
40 г краве масло
1,1 л пилешки бульон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се реже на полумесеци и се запържва в половината от маслото и от зехтина, като се посолява.
2
Овкусява се с оцета и се готви, докато омекне и започне да се карамелизира. Изважда се.
3
Дробът се реже на кубчета и се запържва в същия съд в останалите масло и зехтин.
4
Прибавят се наситнената салвия, лукът, сол и пипер на вкус.
5
Бульонът и маслото за полентата се кипват.
6
Сипва се сместа за качамак, подправя се със сол и черен пипер и се готви при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти.
7
Поръсва се с настъргания пармезан и се разбърква.
8
Дробът се сервира върху полентата.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.02.2022 Прилагам снимка, защото виждам, че на предния ми коментар не е излязла
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.02.2022 Супер рецепта! Стана много вкусно и телешкия дроб беше много сочен!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 13.01.2018 Стана много вкусно, но дроба ми беше жилав. Явно съм го пържила твърде дълго. Ще пробвам пак
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 31.03.2016 Аз полентата я пропуснах,но дробът стана много вкусен.
|
218 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
