.png)
Царевична яхния
Лора и Стоян
Телешка яхния с царевица и тиква
В Аржентина тиквата традиционно се използва за приготвянето на супи и яхнии
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500-600 г телешки шол
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. червен пипер
1 к. ч. олио
2-3 стръка пресен лук
6-7 с. л. олио
1 зелена чушка
1 глава кромид лук
2-3 млечни царевици
500 г тиква
лют червен пипер и сол на вкус
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. червен пипер
1 к. ч. олио
2-3 стръка пресен лук
6-7 с. л. олио
1 зелена чушка
1 глава кромид лук
2-3 млечни царевици
500 г тиква
лют червен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на хапки като за винен кебап. В тенджера под налягане се сгорещяват 2-3 с. л. олио, слага се месото и се запържва за 30 секунди.
2
След това се разбърква, посолява се и се залива с 1 ч. ч. вода. Похлупва се и се задушава около 30-40 минути.
3
Царевиците се измиват, от тях се отрязват по 1-2 колелца за украса на всяка порция и зърната на останалата царевица се отделят с нож.
4
Тиквата се обелва, почиства се от семките и се нарязва на кубчета.
5
Чушката се нарязва на ивички, лукът – наситно и се запържват в 3 с. л. олио.
6
След 3-4 минути се добавят тиквата и задушеното телешко месо. Долива се 1 ч. ч. вода, посолява се и се вари 20 минути.
7
Слагат се кочаните царевица и яхнията се вари още 20 минути.
8
Олиото за соса се загрява и в него за 30 секунди се запържва нарязаният на колелца пресен лук.
9
След това съдът се оттегля от котлона, сосът се подправя със сладък червен пипер, лют червен пипер, кимион и сол и хубаво се разбърква.
10
При сервиране ястието се гарнира със соса и с отделените колелца царевица.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
69 ДУШИ ОНЛАЙН
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
