Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Тажин с агнешко

Заешко задушено с чесън и маслини

Тажин с агнешко

Богато основно

Източник: Бон Апети

Дата: 08.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

4 часа и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 550

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешка плешка (800 г обезкостено месо)
200 г чери домати (или 2 домата)
4 скилидки чесън
3–4 картофа
2 глави лук
2 моркова
1–2 тиквички
1/4 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
2 ч. л. подправка „Рас ел ханут“
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Агнешкото се обезкостява и се нарязва на кубчета.

Лукът се наситнява, а чесънът се нарязва на едро.

Чери доматите се разполовяват, тиквичките се оформят като гредички, морковите се режат на едри кубчета, а обелените картофите – на лодки.

Всички продукти се овкусяват със сол, черен пипер и подправката „Рас ел ханут“.

На дъното на тажина се слага лукът. Отгоре се подрежда месото. Залива се със зехтина и 100 мл вода.

Прибавят се чесънът, морковите и доматите. Тиквичките и картофите се подреждат върху тях конусовидно.

Похлупва се. Слага се в студена фурна и се пече 3–4 часа на 150 градуса, без вентилатор.

Сервира се с наситнен магданоз.

Подобни рецепти:

Свинско месо с гъбен сос

27.06.2018

40 370 видяна

Шкембе по мадридски с нахут

22.10.2020

12 186 видяна

Ориз с печени чушки на фурна

13.12.2019

31 863 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

19.03.2018

АН НИК, ястието може да се изпече и в гювеч. Съставките в арабската подправка може да видиш от рецептата ни за Арабска подправка „Рас ел ханут” в сайта ни и да прецениш, с какви други подправки по твой вкус може да я замениш.

Изпрати
лично съобщение

An Nik

14.03.2018

Ако нямаме тажин, дали ще се получи подобен ефект ако се пече в гювечета? Арабската подправка с какъв еквивалент би могла да се замени?

Рецепти с любими продукти

Калабрийска пита