Пиле с паста къри и фъстъци

Тай ориз с яйце

Източник: Бон Апети

Дата: 19.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 552

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г ориз
100 г стерилизиран зелен фасул
100 г азиатски гъби (мариновани)
100 г бейби царевички
1 зеленчуков бульон
4 яйца
2 с. л. соев сос
1 ч. л. чили на прах
1 ч. л. джинджифил
2 скилидки чесън
1 ч. л. кафява захар
2 листа босилек
1 с. л. сусамово олио
2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Оризът се вари в подсолена вода или на пара.

В уок или дълбок тиган се сгорещяват олиото и зехтинът и се слагат зеленият фасул, гъбите и царевичките.

След около 2–3 минути се сипва разтвореният в 100 мл вода бульон. След като изври, се добавя свареният ориз.

В единия край на тигана се чукват яйцата и енергично се разстилат максимално, за да се запържат равномерно и станат „на парцали”.

Разбърква се добре с ориза и зеленчуците и се овкусява със соевия сос, чилито, накълцаните наситно джинджифил и наситненият чесън и кафявата захар. Бърка се още около 2 минути и се поднася.

Подобни рецепти:

Майонеза от патешки дроб