.png)
Пилешка яхния с маслини и нахут
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 филета от сьомга
100 г прошуто
20 мл зехтин
3-4 стръка пресен лук
1/8 глава лук
2 пъдпъдъчи яйца
1 с. л. лимонов сок
черен пипер и сол на вкус
1-2 стръка магданоз
запържени листа босилек за украса
300 мл готварска сметана
1 с. л. горчица
черен пипер и сол на вкус
100 г прошуто
20 мл зехтин
3-4 стръка пресен лук
1/8 глава лук
2 пъдпъдъчи яйца
1 с. л. лимонов сок
черен пипер и сол на вкус
1-2 стръка магданоз
запържени листа босилек за украса
300 мл готварска сметана
1 с. л. горчица
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Тавичка се покрива с готварска хартия и върху нея едно до друго се слагат три филета прошуто.
2
Пекат се около 1 час при температура на фурната 120 градуса, за да се изсушат.
3
Сьомгата се почиства от кожата и костиците, нарязва се на кубчета и се слага в купа заедно с наситнените пресен лук, стар лук и магданоз.
4
Подправя се с черен пипер и сол на вкус, полива се с лимонов сок и зехтин, разбърква се и се оставя да престои.
5
Яйцата от пъдпъдък се чупят и се сваряват за 2 минути в кипнала и овкусена с оцет вода. Когато се забулят, се прехвърлят в съд със студена вода.
6
Половината сметаната (150 мл) се загрява в тенджера заедно с горчицата и се кипва.
7
Овкусява се с черен пипер и сол, редуцира се за кратко и се оттегля от огъня. Оставя се да се охлади.
8
Останалата сметана се разбива на сняг и се разбърква с охладената смес. Мусът се оставя да стегне в хладилник.
9
Готварски пръстен се пълни до средата с тартар, слага се едно забулено яйцето, допълва се с тартар и се изважда внимателно.
10
Отгоре се сипва 1 с. л. от муса, поставя се филия от изсушено прошуто и се украсява със запържени листа босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
188 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
