.png)
.png)
Печени смокини с крем „Англез“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
42 697
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за основата:
130 г брашно
100 г краве масло
50 г кафява захар
50 г смлени орехи
1/2 ч. л. канела
130 г брашно
100 г краве масло
50 г кафява захар
50 г смлени орехи
1/2 ч. л. канела
за гроздето:
1 кг грозде (без семки)
3 стръка розмарин
3 с. л. захар
2 с. л. зехтин
1 с. л. балсамов оцет
1 щипка сол
1 кг грозде (без семки)
3 стръка розмарин
3 с. л. захар
2 с. л. зехтин
1 с. л. балсамов оцет
1 щипка сол
за крема:
250 г сирене „Маскарпоне“
50 г захар
80 мл животинска сметана
250 г сирене „Маскарпоне“
50 г захар
80 мл животинска сметана
Начин на приготвяне:
1
Маслото се разтопява и се разбърква със захарта, канелата и орехите. Добавя се брашното и се разбърква отново, докато се получи хомогенно тесто.
2
Поставя се във форма за тарт, като се притиска добре към дъното и стените, за да се оформи блат. Покрива се с хартия за печене и се засипва с морска сол.
3
Пече се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор 15 минути с хартията и още 10 минути – без нея. Охлажда се.
4
Зърната грозде се слагат в тава, прибавят се зехтинът, захарта, балсамовият оцет, щипка сол и целите клонки розмарин. Пекат се 12–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се и клонките розмарин се отстраняват.
5
Маскарпонето се разбива със сметаната и захарта.
6
Кремът се разпределя върху охладената основа, а отгоре се слагат зърната печено грозде.
7
По желание сосът от печенето на гроздето се редуцира и всяка порция се поднася с получилия се сироп.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.09.2020 Деконструиран вариант...
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2017 Благодаря, ще опитам да потърся животинска, просто откриването й, дори в София, понякога е трудно :) Сега имам резервен вариант, благодаря за отговора и съвета
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.09.2017 Радослава, може да използваш сладкарска сметана (Хопла например), но крайният резултат със сигурност няма да е съвсем същият.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.09.2017 Здравейте, с какво мога да заменя животинската сметана, тъй като е трудна за откриване? Може ли да се използва обикновена готварска сметана? Благодаря предварително
|
139 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
