Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Тарт с червена леща и чушки

Терин от телешко с карамелизиран лук

Свински ребра с печени картофи

Тарт с червена леща и чушки

Постен тарт с оригинална плънка

Източник: Бон Апети

Дата: 02.12.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 094

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно (+ за поръсване на плота)
90 мл зехтин
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. бакпулвер
морска сол за печене

за пълнежа:
200 г червена леща
2 глави лук
3 скилидки чесън
1 люта зелена чушка
4 стръка мащерка
1 буркан печени червени чушки (800 г)
40 мл зехтин (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със зехтина, солта и бакпулвера.

Наливат се около 60 мл студена вода.

Замесва се твърдо тесто. Ако има нужда се долива още вода.

Тестото се разточва върху набрашнен плот на тънка кора.

Поставя се в силиконова форма за тарт, така че да покрива дъното и стените й.

Отгоре се поставя лист пергаментова хартия, а върху него – морска сол. Пече се около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна със солта и още 20 минути – без нея, след което се охлажда.

Лещата се сварява в около 500 мл вода, заедно с една скилидка чесън и листата от 2 стръка мащерка. След това чесънът се отстранява.

Лукът и останалият чесън се наситняват и се запържват в сгорещения зехтин.

Прибавят се половината от червените чушки, нарязани на ивички.

Когато се запържат и те, се сипва лещата, заедно с водата, подправя се с останалата мащерка, сол и черен пипер и се готви, докато се сгъсти.

Върху изпеченото тесто се разпределя сместа с леща, отгоре се подреждат останалите ивички чушки, както и лютата чушка, нарязана на шайби. Намазва се със зехтин, посолява се и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 20 минути.