Талиатели с рагу „Строганов“

Бързи, апетитни, ароматни
Източник: Бон Апети
Дата: 20.10.2023

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
14 214
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г смляно месо от телешка плешка
500 г пресни талиатели
250 г кафяви печурки
200 г заквасена сметана (+ за сервиране)
300 мл телешки бульон
2 скилидки чесън
1 глава лук
4 с. л. краве масло
1 с. л. сос „Уорчестър“
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Талиатели с рагу „Строганов“
Лукът и чесънът се наситняват, а гъбите се почистват от пънчетата, обелват се и се режат на филийки. Запържват се в половината масло.
2
Талиатели с рагу „Строганов“ 2
В друг съд се сгорещява останалото масло и се запържва каймата.
3
Талиатели с рагу „Строганов“ 3
Щом се образуват златисти трохи, се налива бульонът, овкусява се със соса „Уорчестър“ и се оставя да къкри на слаб огън, докато течността се редуцира.
4
Талиатели с рагу „Строганов“ 4
Прибавят се гъбите с лука и чесъна, сметаната и се готви още 1–2 минути. Овкусява се със сол и черен пипер.
5
Талиатели с рагу „Строганов“ 5
Пастата се сварява докато стане „ал денте“ или според указанията върху опаковката.
6
Талиатели с рагу „Строганов“ 6
Поднася се с рагуто, малко заквасена сметана и наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Домашни талиатели с паста от трюфели
Домашни талиатели с паста от трюфели
11.02.2022
38 106 видяна
Хлебна пица
Хлебна пица
21.01.2018
6 299 видяна
Фарфали със сметана, сирене и спанак
Фарфали със сметана, сирене и спанак
24.10.2017
3 833 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: