.png)
.png)
Пиле с шампанско
Лора и Стоян
Необходими продукти:
200 г сьомга филе с кожа
150 г лимони
150 г аспержи
10 г краве масло
20 мл бяло вино
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
кора от 1/2 лимон и резени авокадо за украса
10 г лук
5 г чесън
100 мл готварска сметана
80 г авокадо
30 мл бяло вино
10 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
150 г лимони
150 г аспержи
10 г краве масло
20 мл бяло вино
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
кора от 1/2 лимон и резени авокадо за украса
10 г лук
5 г чесън
100 мл готварска сметана
80 г авокадо
30 мл бяло вино
10 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сьомгата се почиства и се овкусява със сол и черен пипер, запечатва се на тиган, кожата й се отделя.
2
Рибата се поставя в съд за печене, поръсва се с лимона и виното, отстрани се поставя нарязан на тънки шайби лимон и кожата, която трябва да се изсуши. Пече се до готовност в загрята на 200 градуса фурна.
3
Аспержите се разрязват на две по дължина, бланшират се, отцеждат се, овкусяват се със сол (ако е необходимо), пипер, индийско орехче и маслото и се оставят да се охладят.
4
Лукът и чесънът за соса се нарязват на кубчета и се задушават в загрятото масло. Гасят се с виното. Добавят се сметаната и почистеното авокадо и се оставя да се ври до желаната гъстота на соса. Овкусява се със сол и пипер и се пасира.
5
В подходяща чиния се подреждат аспержите, отгоре се поставя сьомгата, залива се със соса, аранжира се изсушената кожа на сьомгата и с лимоновите чипсове, резени авокадо и нарязана на жулиен кора от лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.04.2014 Рецептата е лесна и в същото време е интересна. Соса от авокадо е с много приятен вкус и се хареса на всички.
|
167 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
