.png)
.png)
Тепси кебап
Лора и Стоян
Сьомга с копъров сос и леща Белуга
Изискано и интересно, различно и много вкусно ястие, с което ще очаровате вашите гости. Поднесете го с бяло вино или розе.
Източник: Бон Апети
Дата: 21.10.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
31 409
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
500 г филе от сьомга
зехтин за намазване
сол и пипер меланж на вкус
зехтин за намазване
сол и пипер меланж на вкус
за лещата:
160 г леща Белуга на „Крина“
40 г сушени домати
2 стръка мащерка
2 скилидки чесън
50 г рукола
50 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 лимон
сол на вкус
160 г леща Белуга на „Крина“
40 г сушени домати
2 стръка мащерка
2 скилидки чесън
50 г рукола
50 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 лимон
сол на вкус
за соса:
2 глави лук шалот
200 мл бяло вино „Совиньон Блан“
180 мл животинска сметана
30 г краве масло
2 ч. л. ретро горчица
1/2 връзка копър
сол на вкус
2 глави лук шалот
200 мл бяло вино „Совиньон Блан“
180 мл животинска сметана
30 г краве масло
2 ч. л. ретро горчица
1/2 връзка копър
сол на вкус
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Лещата се вари заедно с разрязаните надве скилидки чесън и клонките мащерка, докато омекне.
2
Отцежда се, а мащерката се отстранява.
3
Сушените домати се накълцват.
4
Лещата се разбърква с доматите, подправя се със сол, зехтин и лимонов сок, и се охлажда добре.
5
Смесва се с измитата и подсушена рукола и се разбърква.
6
Лукът за соса се реже на тънки полумесеци и се запържва в маслото.
7
Щом омекне, се налива виното и се оставя да се редуцира.
8
Прибавят се горчицата и сметаната.
9
Овкусява се със сол, разбърква се и се отстранява от котлона. Добавя се наситненият копър.
10
Рибата се нарязва на две парчета и се овкусява със сол и пипер меланж.
11
Маже се със зехтин и се готви в сгорещен тиган, докато стане със златист цвят от всички страни.
12
В чинии за сервиране се слага от соса, отстрани се поставя от лещата, а отгоре рибата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.03.2017 Става невероятно вкусно и бързо.
|
78 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
