.png)
.png)
Крем супа от червена леща и кокосово мляко
Лора и Стоян
Сьомга на пара с цитрусов сос и елда
Здравословно, бързо и много вкусно
Източник: Бон Апети
Дата: 06.08.2012
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
22 052
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
400–500 г филе от сьомга (2 филета, без кожа)
3–4 листа пресен босилек
3–4 листа пресен босилек
за соса:
30 г пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 лимон
1 портокал
60 мл зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус
30 г пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 лимон
1 портокал
60 мл зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
250 г елда
1/2 тиквичка
1 зелена чушка
1 морков
1/2 връзка пресен лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 с. л. балсамов оцет
1/2 с. л. сух риган
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
250 г елда
1/2 тиквичка
1 зелена чушка
1 морков
1/2 връзка пресен лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 с. л. балсамов оцет
1/2 с. л. сух риган
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сьомгата се нарязва на тънки дълги ленти, трябва да се получат 6 парчета
2
Сплитат се на две плитки и краищата се захващат с клечки за зъби.
3
Приготвя се на пара за 5–7 минути. (Във водата може да се сложат корите от джинджифила за соса, за да се ароматизира рибата допълнително).
4
В купа се смесват зехтинът за соса, стритата на паста скилидка чесън, настърганите джинджифил и кори от лимона и портокала, сокът от цитрусите, сол и черен пипер.
5
Елдата се сварява във вода за около 10 минути и се отцежда.
6
В зехтина за гарнитурата се запържват нарязаните на кубчета зеленчуци – първо чесънът, после морковите и чушките и накрая тиквичката.
7
Слагат се елдата, балсамовият оцет, наситнените пресен лук и магданоз, риганът, сол и черен пипер и се разбърква.
8
В чиния, с помощта на ринг, се оформя гарнитурата.
9
Отгоре се слага рибата и се полива със студения сос. Украсява се с пресен босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.03.2018 Бърза и вкусна
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.08.2014 Приготвих само елдата - много е свежа и лека.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.03.2014 страхотна рецепта, елдата беше много добра - за първи път хапвах, сложих само че повече балсамов оцет :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.09.2013 Рецептата е страхотна, като аз я замених с лаврак, и на гарнитурата с елда сложих повече балсамов оцет. Приготвих я два пъти. Много здравословно, много вкусно, бързо и не е сложно за приготвяне. Става за гости. Препоръчвам горещо!
|
223 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
