.png)
Крем супа от червена леща и кокосово мляко
Рецепти
Сьомга на пара с цитрусов сос и елда
Здравословно, бързо и много вкусно
Източник: Бон Апети
Дата: 06.08.2012
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
22 603
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
400–500 г филе от сьомга (2 филета, без кожа)
3–4 листа пресен босилек
3–4 листа пресен босилек
за соса:
30 г пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 лимон
1 портокал
60 мл зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус
30 г пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 лимон
1 портокал
60 мл зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
250 г елда
1/2 тиквичка
1 зелена чушка
1 морков
1/2 връзка пресен лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 с. л. балсамов оцет
1/2 с. л. сух риган
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
250 г елда
1/2 тиквичка
1 зелена чушка
1 морков
1/2 връзка пресен лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 с. л. балсамов оцет
1/2 с. л. сух риган
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сьомгата се нарязва на тънки дълги ленти, трябва да се получат 6 парчета
2
Сплитат се на две плитки и краищата се захващат с клечки за зъби.
3
Приготвя се на пара за 5–7 минути. (Във водата може да се сложат корите от джинджифила за соса, за да се ароматизира рибата допълнително).
4
В купа се смесват зехтинът за соса, стритата на паста скилидка чесън, настърганите джинджифил и кори от лимона и портокала, сокът от цитрусите, сол и черен пипер.
5
Елдата се сварява във вода за около 10 минути и се отцежда.
6
В зехтина за гарнитурата се запържват нарязаните на кубчета зеленчуци – първо чесънът, после морковите и чушките и накрая тиквичката.
7
Слагат се елдата, балсамовият оцет, наситнените пресен лук и магданоз, риганът, сол и черен пипер и се разбърква.
8
В чиния, с помощта на ринг, се оформя гарнитурата.
9
Отгоре се слага рибата и се полива със студения сос. Украсява се с пресен босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.03.2018 Бърза и вкусна
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.08.2014 Приготвих само елдата - много е свежа и лека.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.03.2014 страхотна рецепта, елдата беше много добра - за първи път хапвах, сложих само че повече балсамов оцет :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.09.2013 Рецептата е страхотна, като аз я замених с лаврак, и на гарнитурата с елда сложих повече балсамов оцет. Приготвих я два пъти. Много здравословно, много вкусно, бързо и не е сложно за приготвяне. Става за гости. Препоръчвам горещо!
|
34 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Пиле фрикасе с къри
Велина Василева коментира рецептата Хвърчаща баба
Велина Василева сготви Хвърчаща баба
Elka Spiridonova сготви Пролетно ризото
Хели се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
