Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Свинско в хляб по тоскански

Торта от паста

Соден хляб

Свинско в хляб по тоскански

Елементарна техника, перфектен вкус.

Източник: Бон Апети

Дата: 19.02.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 416

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 багети
2 бр. свинско бонфиле (около 1 кг)
2 скилидки чесън
2 стръка салвия
1 стрък розмарин
1/2 връзка магданоз
160 г пушен кашкавал
8 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Месото се обезципява, овкусява се със сол и черен пипер и се запечатва от всички страни в загрети 3 с. л. от зехтина.

Чесънът се счуква с малко сол в хаванче, докато стане на паста. Прибавят се нарязаните салвия, розмарин и магданоз, сол и черен пипер, както и останалата част от зехтина. Счуква се.

Багетите се разрязват надве през средата по дължина, след това сърцевината се издълбава леко, за да може свинското бонфиле да влезе в образувалата се дупка.

Половинките хляб се мажат със зелената смес от вътрешната страна.

Върху долната част на всяка багета се слага половината от настъргания кашкавал, по едно цяло парче бонфиле, поръсват се с останалия настърган кашкавал, слага се и горната част на хляба и се притиска силно.