.png)
Телешки кюфтета с булгур и лучена плънка
Лора и Стоян
Свинско шиш кебап със сос от зелени домати
Латиноамериканска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 07.11.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г свинско месо
50 мл бяло вино
10-12 зърна черен пипер
2 дафинови листа
2 с. л. олио
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
4 зелени домата
2-3 люти чушки
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
4-5 стръка магданоз
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. кимион
лимонов сок на вкус
50 мл бяло вино
10-12 зърна черен пипер
2 дафинови листа
2 с. л. олио
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
4 зелени домата
2-3 люти чушки
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
4-5 стръка магданоз
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. кимион
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
1
Свинското месо се нарязва на едри парчета.
2
Съставките за маринатата се смесват, месото се овалва добре и се оставя да престои около 30 минути.
3
Зелените домати и лютите чушки се изпичат от всички страни на скара или грил тиган. Слагат се в затворен съд, за да се задушат, след което се обелват.
4
Изпечените и обелени домати се нарязват на малки парчета. Чушките се почистват от семето и се наситняват.
5
Чесънът и лукът се почистват, нарязват се и се стриват в хаванче.
6
Заедно с тях на части се стриват нарязаните домати и чушки. Трябва да се получи пюре.
7
Подправя се с кимион, кориандър и наситнен магданоз, посолява се, полива се с лимонов сок на вкус, разбърква се добре и се оставя да се охлади.
8
Месото се нанизва на шишове, при което може да се редува с различни зеленчуци (чушки, домати, лук или др.).
9
Шишчетата се подреждат в тава върху решетка.
10
Поставят се в силно загрята фурна на най-горното ниво и се пекат до готовност. При сервиране се гарнират със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
125 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
