Свинско редено с чушки и картофи

Българска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 28.05.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 797

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г свински бут
500 мл телешки бульон
3-4 домата
2-3 зелени чушки
2-3 картофа
2 големи глави лук
2 дафинови листа
1 к. ч. олио
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. чесън на прах
1/2 ч. л. смлян кимион
бял пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Свинското се нарязва на филии с дебелина около 1 пръст и се поръсва с червен пипер, чубрица, чесън на прах, смлян кимион, бял пипер и сол.

Овкусените пържоли се изтъняват с помощта на кухненски чук.

Лукът се нарязва на колелца с дебелина 1 пръст, част от които се поставят в дълбока тава върху 1/3 от олиото.

Отгоре се подрежда свинското месо, полива се с 1/3 от олиото и се покрива с нарязаните на колелца чушки, картофи и домати.

Добавят се дафиновите листа и останалото олио.

Сипва се бульонът, тавата се покрива с фолио и ястието се пече 30 минути във фурна на 250 градуса, след което се намалява до 150-160 градуса и се пече още 1 час.

Подобни рецепти:

Пържени капелини