.png)
Овчарски туртиер
Рецепти
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за мариноване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
22 980
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
2 кг свински гърди (без кост)
400 мл бяло вино
200 мл вино „Марсала“
4 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
2 стръка розмарин
1 с.л. зехтин (+ за намазване)
1 с. л. брашно
1 ч. л. копърово семе
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
400 мл бяло вино
200 мл вино „Марсала“
4 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
2 стръка розмарин
1 с.л. зехтин (+ за намазване)
1 с. л. брашно
1 ч. л. копърово семе
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
В блендер се смесват скилидките чесън, розмаринът, копъровото семе, настърганата кора от лимона и 1 ч. л. морска сол, смила се добре.
2
Върху месото се правят недълбоки прорези като ромбове, в тях се втрива ароматната смес и хубаво се намазва със зехтин. Месото се оставя в хладилник за 4 часа.
3
След това се слага в тава, заедно с нарязаните на едро лук и моркови. Налива се бялото вино и се готви в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор за около 20 минути, докато се запече. Градусите се намаляват на 160, с вентилатор и месото се допича до готовност – за около 1 час.
4
Брашното се запържва в 1 с. л. зехтин. Налива се виното и когато алкохолът се изпари, се сипва от течността от печенето на месото, разбърква се.
5
Месото се нарязва и се поднася със соса и по желание с гарнитура от задушен зелен боб.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.09.2024 Извинявам се, очевидно съм объркала рецептата, за която коментирам.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.09.2024 Веднага влиза в любимите ми рецепти! Страхотен нежен вкус, успешно комбинация на продукти, само едно охладено любимо вино му липсва и е достойно за гости!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.03.2016 Страхотна комбинация от аромати :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.02.2016 Рецептата е чудесна, въпреки че аз нямах Марсала и се наложи да заменя с друго вино. Резултатът много се хареса.
|
79 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
Симона сготви Зеленчукови гювечета
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
