.png)
.png)
Пълнена пъстърва
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2,5 кг свинска плешка
400 мл тъмна бира
30 г краве масло
4 глави червен лук
4 с. л. тъмен балсамов оцет
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сминдух
1 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
400 мл тъмна бира
30 г краве масло
4 глави червен лук
4 с. л. тъмен балсамов оцет
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сминдух
1 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
Начин на приготвяне:
1
Месото се запържва върху нагорещена чугунена плоча, намазана с олио, докато стане златисто от всички страни.
2
Мащерката се смесва с чесъна, сминдуха, сол и черен пипер.
3
Свинското се овкусява с ароматната подправка.
4
Лукът се реже на дебели шайби и се слага в тава.
5
Отгоре се поставя овкусеното парче месо и се полива с балсамовия оцет.
6
В тавата около него се налива и бирата.
7
Пече се около 3 часа и 30 минути в загрята на 150 градуса фурна , с вентилатор. Когато е готово, се изважда и се нарязва.
8
Образувалият се в тавата сос се редуцира на котлона. По желание се прибавят сушени манатарки.
9
След това се дърпа от огъня и се разбърква със студеното масло.
10
Месото се поднасясъс соса.
Съвет:
Ако не разполагате с чугунена плоча, използвайте голяма тава или нарежете месото и го запържете в тиган.
Съвет:
Ако не разполагате с чугунена плоча, използвайте голяма тава или нарежете месото и го запържете в тиган.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
10.02.2020 При мен не се получи.Свинското стана сухо и вкусът не беше нищо особено.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.12.2018 Бях доста скептична за сухият чесън, но се получи добре
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
21.05.2016 Мойто свинско беше с жива бира и също се получи много вкусно и крехко
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.02.2016 По вкусно и сочно месо не бях яла!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.01.2016 Здравейте пробвах рецептата ви,месото стана доста ароматно а от тъмната бира с уникален и различен вкус идеално е за специални поводи много е елегантно
|
118 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
