Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Свинско месо с гъбен сос

Безмесна мусака с тиквички

Мариновани пилешки бутчета с картофи на фурна

Свинско месо с гъбен сос

Свинско месо в гъбен сос с бира, бяло вино и мляко

Източник: Bettyna Venkova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 27.06.2018

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

40 725

видяна

сготвена

Необходими продукти:

около 1,2 кг свинско месо (рибица или друг вид),
нарязано на пържоли
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
(сладък или лют - по ваш избор)
50 мл соев сос
50 мл бяло вино
50 мл зехтин (или олио)
1-2 глави чесън (по желание)
200 мл бира

за гъбения сос:
500 г гъби (печурки)
50 г краве масло
150 мл прясно мляко
1 щипка сол
2 с. л. брашно
черен пипер

Начин на приготвяне:

Мариноваме нарязаното на пържоли месо, като го поставяме в дълбок съд и го поливаме със смес от 100 мл бира, соевия сос, олиото, бялото вино и подправките.

Преместваме месото в тава за печене, заедно с маринатата, главите чесън, останалите 100 мл бира и 100 мл вода.

Пече се във фурна на 180-200 градуса до готовност на месото (времето зависи от вида свинско месо, който сте избрали).

Тавата се изважда и месото се завива, за да се запази топло. Сосът от печенето се прецежда.

Гъбите за соса се почистват и се нарязват на тънки парчета. Задушават се с маслото, под капак, докато омекнат. Посоляват се и се прибавя брашното.

Разбъркват се внимателно и непрекъснато, докато променят цвета си. Постепенно се добавят прецеденият сос от печенето на свинското месо и прясното мляко. Готви се, докато сосът се сгъсти. Пържолите се поднасят със соса.

Подобни рецепти:

Тажин с агнешко