Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Свинско "Кафее"

Свинско по винарски

Пилешки руладини с яйце и спанак върху бадемово канапе със сос "Рокфор"

Свинско "Кафее"

(немска рецепта)

Източник: Бон Апети

Дата: 13.07.2010

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 229

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г свинско бонфиле
1 ч. ч. бира
50 мл течна сметана
1 ч. л. инстантно кафе
сол и черен пипер на вкус
настъргана лимонова кора на вкус
олио и масло за пържене

Начин на приготвяне:

Бонфилето се поставя върху дъска и се отстранява ципата. След това се начуква добре и се овкусява със сол и черен пипер.

Запържва се в масло и олио от двете страни. Добавят се бирата и лимонова кора.

Когато течността се изпари наполовина, се добавя и кафето. Оставя се за една-две минути и филето се изважда.

В тигана се добавя сметаната. Сосът се разбърква и се оставя още за около 5 минути на котлона. Свинското бонфиле се сервира със соса и украса по желание.

Рецептата е приготвена специално за "Бон Апети" от готвача Валентин Евтимов.

Подобни рецепти:

Пилешки бутчета с булгур