.png)
.png)
Сарми с лапад и булгур
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
9 127
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за целината:
6 малки глави целина (със стеблата)
60 г краве масло
100 мл мътеница
30 мл зехтин
1/2 лимон
4 стръка мащерка
2 стръка розмарин
2 стръка салвия
сол на вкус
6 малки глави целина (със стеблата)
60 г краве масло
100 мл мътеница
30 мл зехтин
1/2 лимон
4 стръка мащерка
2 стръка розмарин
2 стръка салвия
сол на вкус
за месото:
1 кг свинско бонфиле
80 мл кленов сироп (или мед)
3 с. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол на вкус
1 кг свинско бонфиле
80 мл кленов сироп (или мед)
3 с. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Кората на целината се почиства с белачка, а от стеблата се оставят около 8 см. За да не потъмнява, се слага във вода с малко лимонов сок.
2
Главите целина се запържват в половината от зехтина.
3
Добавя се маслото, наливат се 300–400 мл вода и се пускат целите клонки мащерка, розмарин и салвия. Посолява се и се готви на слаб огън, под капак, около час, докато целината омекне.
4
Мътеницата се загрява съвсем леко с останалия зехтин. Овкусява се с няколко капки лимонов сок и със сол.
5
Месото се почиства от ципите, намазва се със зехтин и се посолява. Готви се в загрят чугунен тиган, докато стане златисто от всички страни.
6
Кленовият сироп се смесва с едрозърестата горчица. Готовото месо се прехвърля в тава и се намазва със сместа.
7
Пече се 12–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се, оставя се да почине 5 минути и се нарязва.
8
Целината се разполовява по дължина. В чиния се слага от мътеницата, върху нея се поставя целината, а месото се аранжира отстрани.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
62 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
