Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Свински шол със сос от червено вино и хвойна

Бърза парена туршия

Телешко с топено сирене и черен хайвер

Свински шол със сос от червено вино и хвойна

Източник: Бон Апети

Дата: 15.05.2010

Свински шол със сос от червено вино и хвойна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 547

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г свински шол
4 с. л. зехтин
1 с. л. плодчета хвойна
100 г арпаджик
300 мл червено вино
1 кубче телешки бульон
4 скилидки чесън
1 с. л. доматено пюре
2 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус
1 стрък розмарин за украса

Начин на приготвяне:

Месото се реже на хапки и се запържва в зехтина за 3–4 минути. Овкусява се със сол и пипер и се сипва виното.

Доливат се 300 мл вода с разтворения бульон и се вари на слаб огън 20 минути. Слагат се хвойната и почистеният арпаджик. Ако е необходимо, се долива вода.

Добавят се чесънът, нарязан на шайби, и доматеното пюре. Накрая към яхнията се прибавя маслото и се разбърква добре.

Ястието се поднася украсено с розмарина.

Подобни рецепти:

Яхния от картофи с бекон и кимион