Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Свински шницел с броколи и сметана

Зеленчукова яхния с броколи

Телешко бонфиле „Росини” с гъши дроб и сос "Трюфел", гарнирано с грах, аспержи и глазирани зеленчуци

Свински шницел с броколи и сметана

Източник: Бон Апети

Дата: 09.12.2009

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 662

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г свинско бонфиле
1/2 ч. ч. брашно
2 яйца
100 г галета
1 к. ч. олио
100 г броколи
30 г краве масло
50 г бекон
50 мл бяло вино
60 г заквасена сметана
1 ч. л. сусамово семе
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Свинското бонфиле се почиства от ципите, разрязва се надлъжно и се начуква през найлон да се изтъни, без да се разкъсва. Овкусява се със сол и черен пипер и се панира в брашното, яйцата, галетата и сусама. Пържи се в сгорещеното олио, изважда се и се отцежда върху салфетки.

Накъсаните на розички броколи се запържват в кравето масло. Прибавя се нарязаният надребно бекон, запържва се и се задушава с виното. Сипва се сметаната и се изчаква да се хомогенизира. С приготвения сос се гарнира изпърженият свински шницел.

Подобни рецепти:

Картофен огретен с праз и ким