Свински котлети със сос "Чимичури"

Източник: Бон Апети

Дата: 07.09.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 678

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,200 кг свински котлет
6 с. л. олио
3 с. л. винен оцет
2 дафинови листа
2 скилидки чесън
1 ч. л. лют пипер (червен пипер)
по 1/2 ч. л. сол и черен пипер
1 ч. ч. вода
1 ч. ч. олио
1 1/2 с. л. оцет
1 с. л. риган
5 стръка магданоз
4 скилидки чесън
1 ч. л. мащерка
2 дафинови листа
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Котлетът се обезкостява и се нарязва на по-дебели парчета (около 3 см). Подреждат се в тава.

Продуктите за маринатата се размесват. Месото се оставя да отлежи в маринатата не по-малко от 30 минути, за да поеме от аромата на подправките и да стане по-крехко.

Приготвя се сос от изброените продукти. Барбекюто се загрява и месото се пече върху намазана с олио или сланина метална скара. (Може да се ползва и обикновена електрическа скара.) Сервира се, като в чинията се сипва сос, а до него се поставя котлет.

Подобни рецепти:

Гювече с манатарки