Свински котлети с ориз във фолио

Източник: Бон Апети

Дата: 18.10.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 353

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 котлета
150 г ориз
200 г царевица
4 стръка лук
1 зелена чушка
1 кубче пилешки бульон
4-5 с. л. олио
2-3 щипки кимион
2-3 щипки сушен лук
1-2 щипки риган
1-2 щипки чесън на гранули
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на кръгчета, чушката –надребно. Запържват се за 1 минута в предварително загрятото олио. Прибавя се оризът и се пържи, докато стане “стъклен” (1-2 минути). Натрошава се бульонът, наливат се 300 мл гореща вода и къкри на тих огън, докато оризът поеме водата. Малко преди оризът да стане готов, се добавя царевицата.

Кимионът, сушеният лук, риганът, чесънът на гранули и солта се смесват. Котлетите се поръсват с подправките, начукват се от едната страна, след което се обръщат, поръсват се с подправките и от другата страна и отново се начукват.

Отрязват се 4 листа алуминиево фолио, намасляват се с олио и върху всеки се поставя по един котлет. Върху котлетите се разпределя оризовата смес, завиват се и се нареждат в тава. Пекат се 25-30 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Преди сервиране се поръсват с пера пресен лук и червен пипер.

Подобни рецепти:

Телешки руладини с кисели краставички...