Свински котлети с лозови сармички в сос "Рокфор"

Гост: Елица Котева, главен готвач в ресторант "Крим"
Източник: Бон Апети
Дата: 12.01.2002
Свински котлети с лозови сармички в сос

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 769
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 свински котлета
4 лозови сармички
100 г черен ориз
50 г бял ориз
50 г сирене “Пармезан” (или кашкавал)
150 г сметана
100 г синьо сирене
4 с. л. вода


Начин на приготвяне:
1
Свински котлети с лозови сармички в сос
В кипяща подсолена вода се слагат малко олио и щипка сол. Сипват се двата вида ориз. Сварява се и се изцежда.
2
Свински котлети с лозови сармички в сос
Котлетите се овкусяват със сол и пипер. Пържат се в силно загрято олио 6-7 минути, изваждат се и се отцеждат.
3
Свински котлети с лозови сармички в сос
Върху всеки котлет се поставя по 1 лозова сармичка и се поръсва със сирене “Пармезан” или кашкавал. Запичат се за 2-3 минути в максимално загрята фурна.
4
Свински котлети с лозови сармички в сос
Сосът се приготвя, като в съд със загрята вода се разтопява натрошено синьо сирене. Прибавя се течна сметана. Разбърква се 2-3 минути и се оттегля от котлона.
5
Свински котлети с лозови сармички в сос
В средата на голяма затоплена чиния се поставя оризът, от четирите му страни се подреждат котлетите и се заливат с горещия сос.
Подобни рецепти:
Фугаца от картофи
Фугаца от картофи
11.01.2002
486 711 видяна
Горски стек
Горски стек
07.01.2002
486 352 видяна
Торта от пиле
Торта от пиле
02.02.2002
485 106 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


88 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: