.png)
Пилешки шишчета с ананас
Лора и Стоян
Свински дроб на тиган със спанак
Бърза и лесна рецепта с интересна гарнитура
Източник: Бон Апети
Дата: 05.10.2021
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
15 045
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
600 г свински черен дроб
200 г бекон (на ленти)
200 г спанак
80 г краве масло
50 г кедрови ядки
100 мл бяло вино
2 глави червен лук
1/2 с. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. червен пипер
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
200 г бекон (на ленти)
200 г спанак
80 г краве масло
50 г кедрови ядки
100 мл бяло вино
2 глави червен лук
1/2 с. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. червен пипер
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
Начин на приготвяне:
1
Свинският дроб се почиства и се реже на парчета с дебелина от 1–2 см.
2
Кимионът, кориандърът, черният и червеният пипер се смесват. Дробът се овкусява с ароматната подправка.
3
Лентите бекон се запържват в сух тиган. Изваждат се.
4
В същия съд към отделилата се от бекона мазнина се прибавя 1/3 от маслото.
5
Дробът се овалва в брашно и се пържи в сгорещената мазнината, от всички страни, до готовност.
6
Спанакът се почиства, бланшира се и се шокира в леденостудена вода. Отцежда се добре.
7
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в половината от останалото масло.
8
Добавя се спанакът, разбърква се и се налива виното. Сипва се и горчицата.
9
Съдът се дърпа от котлона и спанакът се разбърква с останалото масло. Овкусява се със сол и черен пипер.
10
Кедровите ядки се запичат на сух тиган – до златисто.
11
Дробът се сервира върху спанака с ленти препечен бекон и запечени кедровите ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
163 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
