Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Сутрешна рибена чорба

Царевична супа с рулца от раци

Грахова супа с наденица

Сутрешна рибена чорба

Гост: Андрей Слабаков

Източник: Бон Апети

Дата: 29.01.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 180

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 пъстърви
3 моркова
2 чушки
1-2 глави лук
2 скилидки чесън
20-30 г глава целина
4-5 стръка магданоз
4-5 с. л. олио
сокът от 2 лимона
лют червен пипер на вкус
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Рибите се поставят в тензух (главите им се отстраняват) и се потопяват в 2 литра вряла вода за 5-10 минути. След това се почистват от костите и кожата, поливат се с лимоновия сок и се оставят за 15-20 минути.

В предварително сгорещено олио се слагат ситно нарязаните моркови и чушки. Задушават се под капак 1-2 минути. Добавя се нарязаният на кубчета кервиз, задушава се под капак още 1-2 минути. Слага се наситненият лук и се задушава още 10 минути.

Добавят се чесънът, наситненият магданоз, лютият червен пипер, девесилът, черният пипер и солта. Изсипва се във водата, в която са врели рибите, задушава се 10 минути, добавя се изцедената от лимоновия сок риба. Ври 2-3 минути.

Подобни рецепти:

Подлучена супа с авокадо